06 december 2023

Goed ondernemersadvies "remt je ook af wanneer het nodig is": Viandybel in de kijker

De oprichters noemen zich "geen papier- en cijfermensen". Zonder zicht op de papieren en de cijfers kun je echter niet optimaal ondernemen. Daarom besloot Ivan Vandycke van Viandybel, beter gekend als slagerij Vandycke uit Knokke, zo'n vier jaar geleden om met VGD in zee te gaan. Samen doorzwommen we al enkele wildere wateren. Laat je inspireren door het avontuurlijke klantenverhaal van Viandybel. Meteen het volledige artikel over het belang van eerlijk ondernemersadvies lezen? Lees Enroute Digitaal en vraag hier je versie aan. 

Van bijberoep naar bedrijf met zo'n 45 medewerkers

Het verhaal van Viandybel begon in een garagebox. Ivan Vandycke leverde van daaruit vers vlees aan restaurants, gewoon in bijberoep. Dat deed hij zo’n twee jaar naast zijn hoofdberoep als uitsnijder. In 1996 waagden Ivan en zijn vrouw Hilde écht de sprong, intussen onder zelfstandigenstatuut, met de aankoop van een pand in de Lippenslaan in Knokke-Heist.    

De opening van de slagerij in 1997 was de start van een reeks uitdagingen. Al snel boden ze niet enkel vlees aan, maar kwamen er ook traiteurgerechten bij. Renovaties waren aan de orde, en toen kwam er een interessant nieuwbouwpand te koop te staan. Ze sprongen nog maar eens en kwamen dankzij een goeie combinatie van inspiratie en architectenteam tot de huidige inrichting van het nieuwe pand.  

20231003 Viandybel-84

Van links naar rechts, Ivan Vandycke (Viandibel) en Charlotte Pille (VGD)

Niet veel later pasten ze het concept van de nieuwe winkel aan. Van een klassieke winkel waar je moet aanschuiven in de rij naar een ‘meeneem-winkel’, onder de naam De Traiteur by Vandycke. Dat bleek een zodanig populair concept dat ze ook in Oostende een winkel konden openen.   

Niet zomaar financieel en fiscaal adviseur

Heel wat aanpassingen en bijsturingen drongen zich dus op relatief korte termijn op. Ivan en Hilde besloten dan ook een nieuwe partner te omarmen. In plaats van een accountant die meer focust op de verwerking van de administratie zochten en vonden ze in VGD een partner die hen vooruit duwde én altijd bereikbaar was voor ad hoc ondernemersadvies.  

"We wisten dat er wederzijds vertrouwen zou zijn en we achteraf nooit zouden moeten verzuchten: hadden we dat geweten."

Uitdagingen binnen een future-proof bedrijf

De uitdagingen en innovaties blijven zich natuurlijk opstapelen. Ook voor een bedrijf als Viandybel, dat er intussen al meer dan zesentwintig jaar staat en al enkele uitdagingen heeft getrotseerd. Als partner staat VGD graag mee aan het roer en duwen we - maar remmen we ook af, als een beslissing niet future-proof is. De volgende uitdaging? Een nieuwe, grotere werkplaats. Opnieuw een project waar fiscaal en financieel advies van experts er mee voor zorgt dat alles vlot verloopt.  

20231003 Viandybel-78

 

“Tien jaar geleden zou ik nooit naar een balans kijken. Nu besef ik hoe cruciaal dat is, om te weten hoe je zaak eraan toe is. Dat is een verdienste van VGD."

 

 

Daarvoor doen we het.

Ben je ook geen papier- en cijfermens, maar zie je ook maar al te goed het nut in van een proactieve partner die het nodige ondernemersadvies op zak heeft? Let's talk. 

 

Gerelateerde artikelen

Succesvol partnership: VGD en Birdhouse begeleiden start-ups richting duurzame groei
Slimme groei partnership
13 mei 2024

Succesvol partnership: VGD en Birdhouse begeleiden start-ups richting duurzame groei

In september 2021 bundelden VGD en start-up accelerator Birdhouse de krachten. Hun missie? De succesratio van Belgische start-ups verhogen. Sinds de ...

Lees meer
Podcast #3: is een audit alleen wettelijk verplicht?
Slimme groei audit
29 april 2024

Podcast #3: is een audit alleen wettelijk verplicht?

In onze podcast "Feit of fabel: jouw ondernemersvragen uitgeklaard!" stelt Sarah haar podcastgasten vragen die men niet altijd durft te stellen, en ...

Lees meer
5 redenen om nu al aan je duurzaamheidsstrategie te beginnen
Slimme groei sustainability
24 april 2024

5 redenen om nu al aan je duurzaamheidsstrategie te beginnen

Duurzaamheid is geen nieuw onderwerp, maar wordt wel steeds belangrijker voor ondernemers. De informatie errond kan echter overrompelend zijn. Als ...

Lees meer